Максим Новиковский (novikovski) wrote,
Максим Новиковский
novikovski

Category:

Самая лучшая пицца в Африке

4G8U3375_новый размер


Пиццайло - так называется повар, который специализируется исключительно на приготовлении пиццы, причем делает это прямо на глазах у посетителей. Но мало приготовить пиццу просто красиво, нужно ее создать запоминающейся вкусной и даже уникальной.


Не так давно побывал в одном интересном месте, во французском ресторане в Африке, точнее в дорогущем для океанических туристов и яхтсменов Габоне. Государство Габон является бывшей колонией Франции и все французское тут на берегу Атлантического океана - очень популярно, а учитывая, что многие французские олигархи и гурманы прячутся на в этих краях на местных островах - можно смело сказать, что тут самые лучшие шеф-повара в мире. Французы знают толк во вкусной и красивой пище, и ее приготовлении, и даже обыкновенная итальянская пицца по-французски с настоящим африканским колоритом - тут весьма необычна.

Обычный африканский ресторан, ничем от других не отличается. Но есть нюанс... В Этом ресторане есть уникальный гражданин, который делает самую вкусную на континенте пиццу. Очередь на эту пиццу может достигать нескольких часов, а подчас и по полдня приходится ждать свой заказ. На пиццу к африканскому шеф-повару спешат все - от претенциозных итальянцев до дотошных французов, от невоспитанных американцев до высококультурных русских, про самих африканцев и говорить не приходится. Пицца, приготовленная этим замечательным поваром просто прекрасна.

В Габоне многие пытаются повторить рецепт приготовления этой, казалось бы простой пиццы, но ни у кого пока не получается переплюнуть этого африканского шеф-повара.

- Такую вкусную пиццу даже у нас в Италии не найти, - поделился со мной один итальянец. - Я тебе точно говорю, этот африкос - настоящий итальянец. Только итальянец может приготовить такую пиццу!

1.
Обычный габонский ресторан
4G8U3365_новый размер





2.
Тут делают пиццу
4G8U3296_новый размер





3.
Пожалуйста, любитель пиццы, следуй за мной!
4G8U3369_новый размер





4.
Пиццу нужно закать тут
4G8U3305_новый размер





5.
Ключ от сердца молоденькой габонезки
4G8U3307_новый размер





6.
Счет иногда содержит не один десяток наименований. Пиццу заказывают гостиницы и рестораны 24 часа в сутки
4G8U3384_новый размер





7.
Цены на пиццу божеские - от 350 до 700 рублей
4G8U3383_новый размер





8.
Сотрудники пиццерии каждый день без выходных с утра до самого вечера создают шедевры
4G8U3291_новый размер





9.
Обычное тесто для пиццы + высокая африканская влажность
4G8U3396_новый размер





10.
Обычная печь
4G8U3397_новый размер




11.
У каждого подмастерья всего по две печи
4G8U3292_новый размер





12.
В ресторане всего четыре печи, но сегодня работает одна
4G8U3405_новый размер





13.
Несколько минут и пицца готова
4G8U3303_новый размер





14.
Тесто поднялось за несколько минут без всяких дрожжей на влажном воздухе
4G8U3315_новый размер





15.
Над каждой габонской пиццой нужно шаманить
4G8U3314_новый размер





16.
Пицца с ветчиной и яйцом
4G8U3318_новый размер





17.
Такая пицца стоит около 450 рублей
4G8U3317_новый размер





18.
И конечно же самое главное!
4G8U3311_новый размер





20.
Заключительный мазок лично шеф-повара
4G8U3320_новый размер





21.
Упаковка
4G8U3322_новый размер





22.
Парню около 30 лет, но его пицца одна из самых лучших на континете
4G8U3325_новый размер





23.
Очередная партия отправляется в печь
4G8U3330_новый размер





24.
Некоторые итальянские шефы специально из-за этой пиццы приезжают в Габон, чтобы узнать секрет ее приготовления
4G8U3335_новый размер





25.
- Никакого секрета нет. Тут дело, - как говорит шеф Омар, - в опыте. Когда делаешь пиццу каждый день по несколько сотен штук - твоя пицца будет самая вкусная в мире.
4G8U3339_новый размер





26.
Пицца с креветками, мидиями и океаническими гребешками
4G8U3341_новый размер





27.
Упаковка пиццы - обязательный атрибут любой африканской пиццерии. В Африке из-за высокой влажности продукты скоропортящиеся и пиццу нужно обязательно упаковывать - некоторые из них только через несколько часов попадут на стол.
4G8U3344_новый размер





28.
Благодаря этой пицце Габон посещают множество поваров и пиццало со всего мира
4G8U3345_новый размер





29.
Конечно же, за честь работать в таком уникальном месте. Каждый пиццайло мечтает получить тут практику и набить руку на итальянской пицце по-африкански
4G8U3349_новый размер





30.
Для теста берется только лучшая французская мука
4G8U3354_новый размер





31.
Для теста используют местные куриные яйца. Ингредиенты пиццы также важны - учитывая, что океан рядом - используются только свежие океанические продукты.
4G8U3362_новый размер





32.
В Африке очень жарко и нужно шевелиться, чтобы тесто не поплыло
4G8U3357_новый размер





33.
Скорость приготовления - самое главное для пиццы при африканской влажности в 90%
4G8U3358_новый размер





34.
Кручу - верчу, пиццу хочу!
4G8U3360_новый размер






35.
Немножко подшаманить - и в печь
4G8U3382_новый размер





36.
Пицца готова!
4G8U3388_новый размер





37.
Пицца их креветок, гребешков и мидий - хит сезона!
4G8U3391_новый размер





38.
Вот такие замечательные маэстро ля пицца работают в Габоне и создают самую вкусную в мире пиццу для гурманов. Максим Новиковский обожает пиццу!
4G8U3375_новый размер





Вот такая в Африке пицца, всем пиццам пицца!


Вот еще несколько недавних фоторепортажей:
33Офастфудивание Африки. Почём в Африке гамбургер? - http://novikovski.livejournal.com/182371.html
34Офастфудивание Африки. Почем в Африке шаурма? - http://novikovski.livejournal.com/228122.html

2697931_originalАфрика пятизвездочная - http://novikovski.livejournal.com/360300.html
3432035_originalСамая лучшая пицца в Африке - http://novikovski.livejournal.com/410324.html
1912889_originalГабон. Путевые фотографии Россия - Африка, часть 1 - http://novikovski.livejournal.com/268845.html
1907291_originalGabon. Libreville. Путевые фотографии Россия - Африка, часть 2 - http://novikovski.livejournal.com/269414.html
2464479_originalКак живут русские люди в Африке, Габон, часть 1 - http://novikovski.livejournal.com/336891.html
3079622_originalВаран залез ко мне в дом и не уходит, корчит рожи, показывает язык, сожрал кошку! - http://novikovski.livejournal.com/383718.html
3213027_originalНачался прилив Атлантического океана Африки - http://novikovski.livejournal.com/394064.html
1646022_originalЗастывшая Экваториальная Африка - http://novikovski.livejournal.com/250929.html
3578576_originalКогда на западном побережье Африки прилив - http://novikovski.livejournal.com/427615.html
3573253_originalПутешествие Новиковского на африканский Экватор - http://novikovski.livejournal.com/426993.html
3595346_originalИз жизни беспечного кайтсерфера в Африке - http://novikovski.livejournal.com/433034.html
1161473_originalОхота на океанических ежей в Гвинейском заливе - http://novikovski.livejournal.com/207216.html
3578576_originalКогда на западном побережье Африки прилив океана - http://novikovski.livejournal.com/427615.html
1908743_original (1)Фото дня. Коряга - novikovski.livejournal.com/268039.html
1975796_originalЛовим рыбу в Африке - http://novikovski.livejournal.com/273314.html
2080317_originalСезон дождей в джунглях Африки - http://novikovski.livejournal.com/293062.html
2664476_originalМой субботний африканский пикник в Либревиле - http://novikovski.livejournal.com/354330.html
1914756_originalАфриканские трущобы - http://novikovski.livejournal.com/270301.html
723193_originalМаяк Cap - Esterias. Гвинейский залив - http://novikovski.livejournal.com/180751.html
846983_originalЦерковь Сен-Мишель - неизвестный шедевр архитектуры Африки - http://novikovski.livejournal.com/184194.html


Максим Новиковский
Canon
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ЯНДЕКС ДЗЕН ТУТ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ЖЖ ТУТ

Все предоставленные материалы являются собственностью автора. При использовании любых материалов ссылка на этот сайт обязательна.
Если вас интересует сотрудничество - Я размещаю рекламу в своем журнале и с удовольствием подготовлю фоторепортаж о вашем продукте и идее, проведу конкурс среди читателей, отправлюсь в путешествие с вашим продуктом.

Добавить в друзья и подписаться на мой журнал можно тут:
МОЙ ЖЖ / МОЙ ДЗЕН / Мой фейсбук / Мой в контакте / Мой инстаграм / Мой твиттер / Мой блогер / Мой гугл / Мой фотографер / Мой Расфокус / Мой ЮТУБ
Tags: afrique, canon 1 ds mark, canon 17-40, gabon, voyages de novikovski, африка, африка в лицах, африка новиковского, гугл, либревиль, прогулки Новиковского, путешевствия новиковского, рамблер, ресторан, фото дня, фото максима новиковского, фотограф, фотографы, фоторепортаж, яндекс
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo novikovski october 24, 2017 23:00 1650
Buy for 5 500 tokens
Среди моих замечательных подмосковных соседей, а это культурный пласт страны, творческая интеллигенция в самом его основном стержне, если что - три дома уже выставлено на продажу, семьи сворачивают свои дела в России и уезжают из страны кто куда. И это только начало... Цены на коттеджи в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments