Максим Новиковский, публицист, писатель и журналист

Живу в Африке и в России. Много пишу, много фотографирую, много путешествую.


Previous Entry Share Next Entry
Самая лучшая пицца в Африке
Из сети
novikovski
4G8U3375_новый размер


Пиццайло - так называется повар, который специализируется исключительно на приготовлении пиццы, причем делает это прямо на глазах у посетителей. Но мало приготовить пиццу просто красиво, нужно ее создать запоминающейся вкусной и даже уникальной.


Не так давно побывал в одном интересном месте, во французском ресторане в Африке, точнее в дорогущем для океанических туристов и яхтсменов Габоне. Государство Габон является бывшей колонией Франции и все французское тут на берегу Атлантического океана - очень популярно, а учитывая, что многие французские олигархи и гурманы прячутся на в этих краях на местных островах - можно смело сказать, что тут самые лучшие шеф-повара в мире. Французы знают толк во вкусной и красивой пище, и ее приготовлении, и даже обыкновенная итальянская пицца по-французски с настоящим африканским колоритом - тут весьма необычна.

Обычный африканский ресторан, ничем от других не отличается. Но есть нюанс... В Этом ресторане есть уникальный гражданин, который делает самую вкусную на континенте пиццу. Очередь на эту пиццу может достигать нескольких часов, а подчас и по полдня приходится ждать свой заказ. На пиццу к африканскому шеф-повару спешат все - от претенциозных итальянцев до дотошных французов, от невоспитанных американцев до высококультурных русских, про самих африканцев и говорить не приходится. Пицца, приготовленная этим замечательным поваром просто прекрасна.

В Габоне многие пытаются повторить рецепт приготовления этой, казалось бы простой пиццы, но ни у кого пока не получается переплюнуть этого африканского шеф-повара.

- Такую вкусную пиццу даже у нас в Италии не найти, - поделился со мной один итальянец. - Я тебе точно говорю, этот африкос - настоящий итальянец. Только итальянец может приготовить такую пиццу!

1.
Обычный габонский ресторан
4G8U3365_новый размер





2.
Тут делают пиццу
4G8U3296_новый размер





3.
Пожалуйста, любитель пиццы, следуй за мной!
4G8U3369_новый размер





4.
Пиццу нужно закать тут
4G8U3305_новый размер





5.
Ключ от сердца молоденькой габонезки
4G8U3307_новый размер





6.
Счет иногда содержит не один десяток наименований. Пиццу заказывают гостиницы и рестораны 24 часа в сутки
4G8U3384_новый размер





7.
Цены на пиццу божеские - от 350 до 700 рублей
4G8U3383_новый размер





8.
Сотрудники пиццерии каждый день без выходных с утра до самого вечера создают шедевры
4G8U3291_новый размер





9.
Обычное тесто для пиццы + высокая африканская влажность
4G8U3396_новый размер





10.
Обычная печь
4G8U3397_новый размер




11.
У каждого подмастерья всего по две печи
4G8U3292_новый размер





12.
В ресторане всего четыре печи, но сегодня работает одна
4G8U3405_новый размер





13.
Несколько минут и пицца готова
4G8U3303_новый размер





14.
Тесто поднялось за несколько минут без всяких дрожжей на влажном воздухе
4G8U3315_новый размер





15.
Над каждой габонской пиццой нужно шаманить
4G8U3314_новый размер





16.
Пицца с ветчиной и яйцом
4G8U3318_новый размер





17.
Такая пицца стоит около 450 рублей
4G8U3317_новый размер





18.
И конечно же самое главное!
4G8U3311_новый размер





20.
Заключительный мазок лично шеф-повара
4G8U3320_новый размер





21.
Упаковка
4G8U3322_новый размер





22.
Парню около 30 лет, но его пицца одна из самых лучших на континете
4G8U3325_новый размер





23.
Очередная партия отправляется в печь
4G8U3330_новый размер





24.
Некоторые итальянские шефы специально из-за этой пиццы приезжают в Габон, чтобы узнать секрет ее приготовления
4G8U3335_новый размер





25.
- Никакого секрета нет. Тут дело, - как говорит шеф Омар, - в опыте. Когда делаешь пиццу каждый день по несколько сотен штук - твоя пицца будет самая вкусная в мире.
4G8U3339_новый размер





26.
Пицца с креветками, мидиями и океаническими гребешками
4G8U3341_новый размер





27.
Упаковка пиццы - обязательный атрибут любой африканской пиццерии. В Африке из-за высокой влажности продукты скоропортящиеся и пиццу нужно обязательно упаковывать - некоторые из них только через несколько часов попадут на стол.
4G8U3344_новый размер





28.
Благодаря этой пицце Габон посещают множество поваров и пиццало со всего мира
4G8U3345_новый размер





29.
Конечно же, за честь работать в таком уникальном месте. Каждый пиццайло мечтает получить тут практику и набить руку на итальянской пицце по-африкански
4G8U3349_новый размер





30.
Для теста берется только лучшая французская мука
4G8U3354_новый размер





31.
Для теста используют местные куриные яйца. Ингредиенты пиццы также важны - учитывая, что океан рядом - используются только свежие океанические продукты.
4G8U3362_новый размер





32.
В Африке очень жарко и нужно шевелиться, чтобы тесто не поплыло
4G8U3357_новый размер





33.
Скорость приготовления - самое главное для пиццы при африканской влажности в 90%
4G8U3358_новый размер





34.
Кручу - верчу, пиццу хочу!
4G8U3360_новый размер






35.
Немножко подшаманить - и в печь
4G8U3382_новый размер





36.
Пицца готова!
4G8U3388_новый размер





37.
Пицца их креветок, гребешков и мидий - хит сезона!
4G8U3391_новый размер





38.
Вот такие замечательные маэстро ля пицца работают в Габоне и создают самую вкусную в мире пиццу для гурманов. Максим Новиковский обожает пиццу!
4G8U3375_новый размер





Вот такая в Африке пицца, всем пиццам пицца!


Вот еще несколько недавних фоторепортажей:
33Офастфудивание Африки. Почём в Африке гамбургер? - http://novikovski.livejournal.com/182371.html
34Офастфудивание Африки. Почем в Африке шаурма? - http://novikovski.livejournal.com/228122.html

2697931_originalАфрика пятизвездочная - http://novikovski.livejournal.com/360300.html
3432035_originalСамая лучшая пицца в Африке - http://novikovski.livejournal.com/410324.html
1912889_originalГабон. Путевые фотографии Россия - Африка, часть 1 - http://novikovski.livejournal.com/268845.html
1907291_originalGabon. Libreville. Путевые фотографии Россия - Африка, часть 2 - http://novikovski.livejournal.com/269414.html
2464479_originalКак живут русские люди в Африке, Габон, часть 1 - http://novikovski.livejournal.com/336891.html
3079622_originalВаран залез ко мне в дом и не уходит, корчит рожи, показывает язык, сожрал кошку! - http://novikovski.livejournal.com/383718.html
3213027_originalНачался прилив Атлантического океана Африки - http://novikovski.livejournal.com/394064.html
1646022_originalЗастывшая Экваториальная Африка - http://novikovski.livejournal.com/250929.html
3578576_originalКогда на западном побережье Африки прилив - http://novikovski.livejournal.com/427615.html
3573253_originalПутешествие Новиковского на африканский Экватор - http://novikovski.livejournal.com/426993.html
3595346_originalИз жизни беспечного кайтсерфера в Африке - http://novikovski.livejournal.com/433034.html
1161473_originalОхота на океанических ежей в Гвинейском заливе - http://novikovski.livejournal.com/207216.html
3578576_originalКогда на западном побережье Африки прилив океана - http://novikovski.livejournal.com/427615.html
1908743_original (1)Фото дня. Коряга - novikovski.livejournal.com/268039.html
1975796_originalЛовим рыбу в Африке - http://novikovski.livejournal.com/273314.html
2080317_originalСезон дождей в джунглях Африки - http://novikovski.livejournal.com/293062.html
2664476_originalМой субботний африканский пикник в Либревиле - http://novikovski.livejournal.com/354330.html
1914756_originalАфриканские трущобы - http://novikovski.livejournal.com/270301.html
723193_originalМаяк Cap - Esterias. Гвинейский залив - http://novikovski.livejournal.com/180751.html
846983_originalЦерковь Сен-Мишель - неизвестный шедевр архитектуры Африки - http://novikovski.livejournal.com/184194.html


Максим Новиковский
Canon
Все предоставленные фотографии являются собственностью автора.
При использовании любых материалов ссылка на этот сайт обязательна - http://novikovski.livejournal.com/


Добавить в друзья и подписаться на мой журнал можно тут:
Мой фейсбук / Мой в контакте / Мой инстаграм / Мой твиттер / Мой блогер / Мой гугл / Мой фотографер / Мой Расфокус / Мой ЮТУБ

Живое обсуждение этой онлайн темы, как всегда на моей страничке в фейсбуке - вот тут

Recent Posts from This Journal

  • Коротко о самом главном в этом блоге

    Основные рубрики фотоблога писателя и журналиста Максима Новиковского по ссылкам тут. Ссылки активные - кликни!…

  • Смерть русской деревни

    Сегодня прогулялся по обычной русской деревушке в Подмосковье и посмотрел, как живут обычные граждане России, некогда деревенские, а ныне обычные…

  • Парк Зарядье - финансовый провал Собянина

    Вот и случилось то, что случилось, покуда вы там рефлексировали по поводу распила бюджета и заполнивших столичный регион гастарбайтеров всех…

  • Сколько корова дает молока в Совхозе имени Ленина?

    В ближайшем Подмосковье, практически в столице, действует необычная молочная ферма нового поколения - точная копия голландского роботизированного…

  • Союз графоманов России

    До глубинных коликов смешно, когда графоманы ни черта собачьего более менее сносно не умеющие и не стремящиеся учиться писать - общаются между…

  • Почему англичане ржут над русскими

    После общения с английскими вчерашними друзьями в одном из столичных пафосных заведений, открыл для себя одну крайне важную аксиому относительно…

  • Для чего нужна жена?

    Брак К сожалению, а может быть к счастью, мое поколение людей, рожденных в тяжелом советском обществе, где институт брака представлял из себя…

  • Раскол российского МИД

    Многие из моих друзей тире бывших сотрудников прогнившей организации российских дипломатических кадров МИД стоят в очереди на выезд из страны,…

  • Разведенки - самые счастливые люди

    Каждый день я общаюсь с огромным количеством разных и очень интересных, известных вам, и не очень, людей. И большинство этих людей, как бы это не…


promo novikovski october 24, 23:00 1716
Buy for 5 500 tokens
Среди моих замечательных подмосковных соседей, а это культурный пласт страны, творческая интеллигенция в самом его основном стержне, если что - три дома уже выставлено на продажу, семьи сворачивают свои дела в России и уезжают из страны кто куда. И это только начало... Цены на коттеджи в…

  • 1
ты же уже писал про эту пиццерию и пиццу)

Фотки только вот сейчас выставил)

А как габонезочки? Пробовал?)

Я об этом уже как-то пост делал. Все африканки разные, но в отличие от российских клуш они очень уважительны и покорны мужчине, тем более белому

О. Поищу. Интересно. А то мне делать не чего сегодня. Жду футбол и страдаю херотой.

Класс, аж слюньки потекли

Из-за этой пиццы многие прилетают в Африку специально с разных уголков планеты. И это действительно так.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account